Фирменные блюда

Наименование Вес, гр. Цена, руб.
Свинные рульки (маленькие, средние, большие) 100 130
Колбаски жареные по-немецки ( говяжьи с сыром, свинные, куриные) 100 150, 140, 130 

Холодные закуски

Наименование Вес, гр. Цена, руб.
Закуска «Бюргерская» (ростбиф из телятины, говяжий язык, куриное филе, овощи, горчица) 240 750
Тар-таки из телятины 180 390
Тар-тар из тунца 230 590
Форшмак из сельди шеф пасола 150 160
Капрезе (томаты, сыр моцарелла, соус песто) 210 450
Сельдь шеф посола 215 210
Скумбрия шеф посола 215 230
Рыбное трио (семга слабосолёная , масляная , скумбрия солёная шеф посола) 300 790
Брускетта с ростбифом с лососем 200 370
Брускетта с ростбифом из говядины 200 370
Брускета с паштетом из куриной печени 200 260
Тар-тар из маринованного лосося  230 410
Сырная тарелка (пармезан, дор блю, фетаки, адыгейский,альметте мед, виноград) 230 510
Ассорти из домашних разносолов (огурцы, помидоры, грибы, капуста, чеснок, перец, арбуз) 480 250
Овощной букет ( томаты, огурцы, перец болгарский, редис, зелень, красный лук,сельдерей, соус) 450 280
Фруктовое ассорти ( груша, яблоко, апельсин, виноград, грейпфрут.) 1300 700

Закуски к пиву

Наименование Вес, гр. Цена, руб.
Ассорти к пиву (Сыр чечил, сырные шарики с копчёной грудинкой,гренки, кальмары во фритюре. Подаётся с сливочно- чесночным  и розовым  соусом.) 610 700
Кальмары жареные во фритюре 135 220
Креветки тигровые (жареные с болгарским перцем, чесноком и соевым соусом ) 160 460
Креветки (отварные или жареные) 115 200
Семга малосольная 115 270
Сыр жареный (адыгейский с паприкой) 200 220
Гренки с копченой грудинкой 110 210
Хворост с сырос пармезан 80 140
Скумбрия-строганина (собственного приготовления с чесноком и перцем) 100 220
Сырные шарики с копчёной грудинкой 110/40 220

Салаты

Наименование Вес, гр. Цена, руб.
Салат с тигровыми креветками, кальмарами, мидиями, миксом салата, томатами и соусом гуакамолье. 250 420
Салат с хрустящими кальмарами, баклажанами, томатами и заправкой тайский чили. 250 370

Мюнхенский салат с куриными колбасками и запечным картофелем, с квашеной капустой, маринованным огурцом в сливочно- горчичной заправке.

300 280
С теплой куриной печенью, грибами, миксом салата, сельдереем, сыром фетаки на свекольном креме и сливочным соусом. 225 375
Томленный телячий язык, болгарский перец,томаты, цукини с устричным соусом, кунжутным маслом и кинзой. 200 390

Салат с ростбифом и соусом дор- блю на миксе салата с сельдереем и черри.

225 375

Баварский салат из запеченного картофеля, квашеной капусты, маринованного огурца в сливочно- горчичной заправке.

230 190
Салат с хрустящими баклажанами, томатами и заправкой тайский чили. 180 260
Равиоли из запеченой маринованной свеклы с сыром моцарелла, миксом салата и соусом винегрет. 230 275
Греческий с сыром фетаки 190 300
Цезарь с цыпленком и беконом. 210 360
Цезарь с маринованным лососем и беконом. 220 420
Цезарь с креветками и беконом. 220 420

 

Супы

Наименование Вес, гр. Цена, руб.
Суп-пюре из тыквы с мидиями (тыква, сливки, мидии, кедровый орех) 250 340
Суп-пюре из шпината (шпинат, куриный бульон, сливки, зелень, сыр жареный) 250 300
Суп-пюре из белых грибов (грибы белые, куриный бульон, сливки ) 250 340
Густой томатный суп с дарами моря (креветки, кальмары, мидии, морской гребешок) 300 460
Фишзуппе (семга, масляная рыба, морской окунь, картофель, зелень, лимон) 300 440
Фляйшзуппе (говядина, свинина, филе курицы, копчёная грудинка, фасоль, огурец, перец болгарский, томат) 300 340
Суп-гуляш (говядина, картофель, морковь, перец болгарский, мясной бульон) 300 340
Бульон с курочкой и перепелиным яйцом 250 220
Уха из судака 250 220

 

Горячие рыбные блюда

Наименование Вес, гр. Цена, руб.
Сибас, запеченный целиком с лаймом 1шт 600
Суфле из лосося со спаржей и сырным соусом 215 500
Эскалоп из лосося с зеленым соусом (семга, картофельное пюре, зеленый соус) 200 500
Судак с овощами на зелёном пюре (Запечённый судак филе с цукини,болгарским перцем. Подаётся с картофельным пюре, зеленью) 170/120/50 420
Сёмга в слоёном тесте ( Запечённое филе сёмги с овощами и сыром) 220 470
Форель речная, запечённая целиком с зелёным маслом 1шт 400

Горячие мясные блюда

Наименование Вес, гр. Цена, руб.
Свинина на косточке «по-Франконски» (свинина, остный соус и маринованный лук) 200 480
Фаршированная свинина на косточке "От Людовика" (свинина, грибы, сыр, ореховый соус) 220 500
Натуральный шницель по-немецки (жареная отбивная из свинины в сухарях с луком фри) 230 410
"Охотничий шницель" (жареная отбивная из свинины в сухарях с соусом из шампиньонов) 200 420
"Швайнефляйш" (нежнейший стейк свинины , запечённый в ореховой корочке) 220 480
 «Гемюза» (Кусочки баранины тушёные в собственном соку с овощами и пивом .Подаётся в горшочке) 260 450
 «Деробст» (кусочки баранины тушёные в собственном соку с добавлением сухофруктов и майонезного соуса) 210 410
Баранина на косточке от Генриха III (Жареное каре барашка маринованное в апельсиново-соевом маринаде. Подаётся с клюквенным соусом) 100 330
"Хаммельфляйш" (баранина, запеченный картофель, овощи, красный острый соус) 210 450
"Ламфляйш" (запечёное на баклажане мясо баранины рубленное с овощами под сыром) 270/50 480
"Ринддорф" (говядина, запеченный картофель, сметанный и зеленый соуса) 345 600
"Риндроззе" (говядина, сыр пармезан, овощи, острый соус карри) 230 0
"Риндфляйш"  (медальоны с клубничным или вишневым соусом,карамелизированным луком) 210 550
"Аля-Эрфурт" ( запечёная отбивная с луком, томатами под сливочно сырной шапкой 240 570
Бифштекс по-немецки из говядины, рубленной 160/60 540
"Ландау" (мини рулетики из курицы, тигровые креветки, сыр, паста, розовый соус) 180 400
"Кокотка" (филе курицы, сыр фета, кедровые орешки, сливочно-винный соус) 230 350
 «Ролладен» (филе курицы, грибы, бекон, сыр, сметанный соус) 285 350
"Кнопс" (жареное филе курицы,жёлтый рис с винным соусом) 260 350
"Кюкен" ( куриная грудка , шампиньоны, сливочный соус) 230 330
"Глаухау" (утиная грудка ,ежевичный соус" 200/90 480

Паста

Наименование Вес, гр. Цена, руб.
С мидиями, кальмарами, семгой и слив. соусом 300 330
Болоньезе 300 300
С копч. грудинкой, шампиньонами, сыром пармезан 300 300

Гарниры

Наименование Вес, гр. Цена, руб.
Рис отварной 100 80
Шпинат в сливочном соусе 100 150
Спаржа отварная или жареная 100 200
Тыква, жареная с овощами (морковь , сельдерей, лук) 180 120
Картофель жареный 100 100
Картофельное пюре 100 80
Овощи гриль (баклажан, кабачок, перец болгарский, помидор) 120 150
Капуста тушеная с грудинкой по-немецки 150 150

Выпечные изделия

Наименование Штук Цена, руб.
Сырная булочка 1шт 15
Корншпиц (ржаная булочка) 1шт 15

Десерты

Наименование Вес, гр. Цена, руб.
Мороженое шоколадное 100 150
Мороженое клубничное с топингом 100 150
Мороженое с меренгой (сгущённое молоко, шоколад, фрукты, сливочное парфе) 120 200
"Осенний бриз"  ( мороженое с горячим ягодным соусом) 150 200
"Море эмрций" (бисквит, парфе, банан, запечённые в безе с ягодным соусом) 170/50 280
Груша в карамели с мороженым Парфе 1шт 280
Черно-белый шоколадный рулет (с вишневым соусом) 130 250
Тирамису 115 300
Вишневый пирог 150 260
Яблочный пирог 120 260

Напитки

Наименование Объем, мл. Цена, руб.
Вода газированная ("Кока Кола", "Спрайт", "Швепс") 250 100
Вода минеральная ( "Рычал-Су" с газом, "Славяночка" без газа) 500 100
Сок в ассортименте 200 40
Сок свежевыжатый (морковь со сливками) 200 160
Сок свежевыжатый (апельсин, яблоко, грейпфрут/апельсин, морковь, морковь) 200 150
Напиток клюквенный 200 60
Напиток лимонный 200 60