Фирменные блюда

Наименование Вес, гр. Цена, руб.
Свинные "Ножки" (маленькие, средние, большие) 100 130
Колбаски жареные по-немецки: Хамельвурст (баранина) 100 300
Мюнхенские (свинина/говядина) 100 200
Швабские (свинина/птица) 100 200
Нюрнбергские (говядина/птица) 100 200
Братвурст (птица) 100 200

Холодные закуски

Наименование Вес, гр. Цена, руб.
 "Овощной букет"  (томаты, огурцы,болгарский перец, красный лук, зелень, сельдерей, растительная заправка) 450   280
 "Сырный стиль" (пармезан, дор- блю, творожный сыр, сыр фетаки, мед, виноград, грецкий орех) 230   490
 Домашние разносолы собственного приготовления (помидоры, огурцы, грибы, капуста, чеснок, маринованые шампиньоны)
480  280 
 "Бюргерская" (ростбиф из телятины- медиум, куриное филе, отварной язык говяжий, овощи, горчица и соус песто) 240   650
 "Рыбный квартет" (семга слабосоленая, угорь копченый, кальмар- гриль и скумбрия шеф- посола) 300  650 
  Тар- тар из маринованного лосося 230  390 
 Тар- таки из телятины 180   390
 Форшмак из сельди шеф- посола 150  160 
 Сельдь шеф посола  215  190
Скумбрия шеф посола 215 230
Семга малосоленая 115 300
Брускетта с лососем 200 350
Брускетта с ростбифои из говядины 200 350
Брускетта с паштетом из куриной печени 200 280

Закуски к пиву

Наименование Вес, гр. Цена, руб.
Гренки с копченой грудинкой 110 190
Слоеные палочки с сыром 100 150
Сырные шарики с копченой грудинкой 110 220
Скумбрия- строганина 100 220
Креветки жареные с чесноком 115 290
Креветки тигровые ( жареные или отварные) 160 460
Кальмары жареные во фритюре 135 220

Ассорти к пиву (сырные шарики с копченой грудинкой, слоеные палочки, гренки, кальмары во фритюре.

Подаются со сливочно-чесночным и розовым соусом)

610 690

Салаты

Наименование Вес, гр. Цена, руб.

В греческом стиле (салат микс, огурцы, томаты черри, болгарский перец, маслины, лук красный, сыр фета,

растительная заправка)

190 300

"Цезарь" с цыпленком и беконом

210 360

"Цезарь" с маринованным лососем

220 420

"Цезарь" с креветками

220 420

Картофельный по- немецки ( копченая грудинка, картофель, огурцы маринованые, майонезно- сметанная заправка)

200 250

Сельдь по - немецки ( сельдь, лук, яблоко, салат картофельный, майонезно- сметанная заправка)

250 290

Салат с креветками и грушей ( жареные тигровые креветки, груша, салат микс, томаты черри, сыр пармезан, розовый соус и цитрусовый жульен)

160 400

"Морское царство" (тигровыеи креветки, кальмары, мидии, салат микс, томаты и соус гуакамоле)

250 420

"Мюнхенский" (говяжий язык, шампиньоны, маринованые и свежие огурцы, болгарский перец, майонезно- сметанная заправка)

200 350

Салат с ростбифом ( ростбиф под соусом дор- блю на миксе салата с сельдереем и черри)

225 390

Шефс алат с говядиной и заправкой ( обжареная вырезка, микс салата, капуста пекинская, томаты черри, кунжут, в сочетании с оригинальной заправкой)

210 390

Шеф салат с утиной грудкой и заправкой ( утиная грудка- медиум с овощами и миксом салата, оригинальной заправкой)

210 390

 Тёплые салаты 

Салат  с хрустящими баклажанами, томатами, кунжутом, кинзой и заправкой тайский чили.  230  280
 Салат с хрустящими баклажанами, болгарским перцем и сыром фета  170 290
 Салат с хрустящими кальмарами, баклажанами, томатами, кунжутом, кинзой, запрвкой тайский чили  250 370
 Салат с морским гребешком, семгой, цукини, томатами черри, авокадо, соус гуакамоле  260 440
 Салат с кальмарами, цукини, баклажанами, болг. перцем, томатами, салат микс, кунжут и соус песто  230 350
Саалт с теплой куриной печенью, грибами, сельдереем, сыром фета, на свекольном креме со сливочным соусом 225 380
Салат с томленым телячьим языком, болг. перцем, томатами, цукини, устричным соусом, кунжутным маслом и кинзой 200 390

Супы

Наименование Вес, гр. Цена, руб.
Суп-пюре из тыквы с мидиями (тыква, сливки, мидии, кедровый орех) 250 340
Суп-пюре из шпината (шпинат, куриный бульон, сливки, зелень, сыр жареный) 250 300
Суп-пюре из белых грибов (грибы белые, куриный бульон, сливки ) 250 340
Густой томатный суп с дарами моря (креветки, кальмары, мидии, морской гребешок) 300 460
Фишзуппе (семга, масляная рыба, морской окунь, картофель, зелень, лимон) 300 440
Фляйшзуппе (говядина, свинина, филе курицы, копчёная грудинка, фасоль, огурец, перец болгарский, томат) 300 340
Суп-гуляш (говядина, картофель, морковь, перец болгарский, мясной бульон) 300 340
Бульон с курочкой и перепелиным яйцом 250 220
Уха из судака 250 220

 

Горячие рыбные блюда

Наименование Вес, гр. Цена, руб.
Сибас, запеченный целиком с лаймом 1шт 590
Суфле из лосося со спаржей и сырным соусом 215 490
Эскалоп из лосося с зеленым соусом (семга, картофельное пюре, зеленый соус) 200 490
Судак с овощами на зелёном пюре (Запечённый судак филе с цукини,болгарским перцем. Подаётся с картофельным пюре, зеленью) 290 420
Сёмга в слоёном тесте ( Запечённое филе сёмги с овощами и сыром) 220 470
Сибас с овощами 300 590

Горячие мясные блюда

Наименование Вес, гр. Цена, руб.
Свинина на косточке «по-Франконски» (свинина, остный соус и маринованный лук) 200 480
Фаршированная свинина на косточке "От Людовика" (свинина, грибы, сыр, ореховый соус) 220 490
Натуральный шницель по-немецки (жареная отбивная из свинины в сухарях с луком фри) 230 450
"Охотничий шницель" (жареная отбивная из свинины в сухарях с соусом из шампиньонов) 200 450

Рулетики пикантные (Рулетики из свинины с черносливом, сыром, грецкими орехами.

подается с отварным рисом и со сливочно- зеленым соусом)

230 460

Рулетики по - Бременски (рулетики из свинины с мариноваными огурцами и сыром. Подается со сливочно- горчичным соусом)

230 460

Свинина "Кайзер" (Стейк из свинины с чесночным маслом)

200 480
Баранина по - саксонски (кусочки баранины тушеные с овощами) 200 450
 «Деробст» (кусочки баранины тушёные в собственном соку с добавлением сухофруктов и майонезного соуса) 210 430
Баранина на косточке от Генриха III (Жареное каре барашка маринованное в апельсиново-соевом маринаде. Подаётся с клюквенным соусом) 100 350
"Хаммельфляйш" (баранина, запеченный картофель, овощи, красный острый соус) 210 490
"Ринддорф" (говядина, запеченный картофель, сметанный и зеленый соуса) 345 600
"Риндфляйш"  (медальоны с клубничным или вишневым соусом,карамелизированным луком) 210 550
"Искушение для гурманов"(медальоны с пикантной капустой под клюквенным соусом) 200 590
Дамские пальчики (жареные кусочки филе курицы с нежно- цитрусовым соусом) 200 350
"Рулетики по - тюрингски" (мини рулетики из курицы, тигровые креветки, сыр, паста, розовый соус) 180 400
Очарование Маргот (куриное филе, ананас, перец болгарский, в апельсиновом соусе, орехи) 215 390
 «Ролладен» (филе курицы, грибы, бекон, сыр, сметанный соус) 285 350
Утка по- Баварски (утиная грудка под ежевичным соусом) 200 480
Утка по- каталонски (утиная грудка, грибы, соус от шефа) 200 480
Утка с нежно- цитрусовым соусом  200 480

Паста

Наименование Вес, гр. Цена, руб.
С мидиями, кальмарами, семгой и слив. соусом 300 350
Болоньезе 300 300
С копч. грудинкой, шампиньонами, сыром пармезан 300 300

Гарниры

Наименование Вес, гр. Цена, руб.
Рис отварной с овощами 100 80
Шпинат в сливочном соусе 100 150
Спаржа отварная или жареная 100 200
Тыква, жареная с овощами (морковь , сельдерей, лук) 180 120
Картофель жареный 100 100
Картофельное пюре 100 100
Овощи гриль (баклажан, кабачок, перец болгарский, помидор) 120 150
Капуста тушеная с грудинкой по-немецки 150 150

Выпечные изделия

Наименование Штук Цена, руб.
Сырная булочка 1шт 15
Корншпиц (ржаная булочка) 1шт 15
пшеничная булочка с кунжутом 1шт 15

Десерты

Наименование Вес, гр. Цена, руб.
Парфе шоколадное с горячей вишней 100 150
Парфе с клубничным топингом 100 150
Парфе сливочное с меренгами 120 200
Парфе сливочное с горячим ягодным соусом 150 200
Груша в карамели с мороженым Парфе 1шт 280
Черно-белый шоколадный рулет (с вишневым соусом) 130 250
Тирамису 115 300
Вишневый пирог 150 290
Яблочный пирог 120 260

Напитки

Наименование Объем, мл. Цена, руб.
Вода газированная ("Кока Кола", "Спрайт") 250 130
Вода минеральная ( "Рычал-Су" с газом, "Славяночка" без газа) 500 100
Сок в ассортименте 200 50
Сок свежевыжатый (морковь со сливками) 200 160
Сок свежевыжатый (апельсин, яблоко, морковь,) 200 150
Сок свежевыжатый из сельдерея и яблок 200 195
Напиток клюквенный 200 60
Напиток лимонный 200 60